有说法说糖份吃的太多，会喂养肿瘤细胞，应该少量食用，这是真的吗？
答：糖份吃得太多会喂养肿瘤细胞的这个说法是有科学依据的，研究发现：肿瘤细胞代谢需要大量的葡萄糖，而肿瘤细胞是以葡萄糖为主要供能物质，正常细胞除葡萄糖外还可以以脂肪、蛋白质为底物产能，因而应限制糖份的摄入量。（葡萄糖是糖类被人体消化分解后的最小单位）
糖能喂养肿瘤，也就是说肿瘤病人要少吃放糖的菜和甜食，对吧？
答：营养上我们所说的糖份不仅仅是所有甜食里面都添加的精制糖，如方糖、砂糖、白糖、红糖、蜂糖或糖浆等，还包括日常维持我们正常功能所摄入的食物，如粮食、水果蔬菜等提供的天然糖类，专业上统称碳水化合物；适量的碳水化合物摄入是为了维持身体的正常能量需要，而含有精制糖的甜食需要限量摄取。
那我一天能吃多少糖？
答：《版中国居民膳食指南》建议：每天精致糖摄入不超过50克，最好控制在25克以下。建议您控制在25克以下。25克是什么概念呢？在我们常吃的甜食中，一大勺果酱约含15克，3小块巧克力约含9克，1只蛋卷冰激凌约含10克，包括我们常吃的克酸奶含8克……所以稍不加注意的话，25克精致糖的限制非常容易突破。
其实，为了您的健康着想，如果偏爱吃甜食，可以少量选择些健康的甜食食品，如低温烘干的水果干、地瓜干、大枣、葡萄干、无花果干、桂圆肉、柿饼等，但因为水果干的含糖量很高，只能少量摄取。每天吃1-2次，每次1小把(15g)就行了，而且吃了它就要减掉几口主食，避免一日当中碳水化合物（糖类）吃过量。
还有一点：要会区分水果干、果脯和蜜饯。水果干的特点是完全不加糖、不加盐、不加油，没有添加剂，完全是水果干燥浓缩之后的天然状态，这些产品在网上商铺里都很容易买到。果脯和蜜饯则不然，它们都加了很多糖，或者加糖并加油，加糖并加盐，等等。而且其中很多品种含有多种食品添加剂，这是为了增加风味或者帮助保存。
那有什么糖是危害较小的？
答：一般来讲，添加了方糖、砂糖、白糖、红糖、蜂糖或糖浆等精制糖的甜食相对危害较大，因肿瘤患者或多或少存在胰岛素抵抗，长期摄入精制糖会影响血糖，使血糖波动较大，难以控制，增加糖尿病风险。如果实在很喜欢吃甜食，可适量选择一些糖替代品，如木糖醇、甜叶菊、阿斯巴甜和三氯蔗糖等甜味剂来代替。
那多吃甜食还有其他危害吗？
答：很多，首先对肿瘤患者来说可能会增加肿瘤细胞生长和扩散的几率，其二，高糖饮食会促使胰腺分泌更多的胰岛素来维持体内血糖水平降至正常范围，长期高胰岛素水平会增加结肠癌、乳腺癌风险或其他肿瘤的风险，除此之外，还易患动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、胆结石、痛风、脑血栓等，还会过多消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，引起骨质疏松和易发生骨折等等。
另外，高糖饮食会导致体重增加，而超重则会提高癌症风险。（来源：抗癌圈）
《让食物成为你的药物——癌症康复18节饮食必修课》一共有18个章节，涉及内容较多，从“癌来了”到“为什么偏偏是我得癌症”；从“吃出来的癌症”到“癌细胞最喜欢‘吃’什么”；从“谁在促癌生长一臂之力”到“抗癌明星，你的名字叫食物”；从“向食物搬救兵，吃出免疫力”到“用食物阻击癌症黑色心理”，从“射向癌症的六大超级营养子弹”到“与癌‘食’战，让食物成为你的抗癌药物”……
《让食物成为你的药物——癌症康复18节饮食必修课》涉及的范围也较广泛，从“吃”到“喝”，从喝水到喝饮料，从吃什么到忌什么；从多吃什么到少吃什么，从吃食物到吃保健食品……。本书是一本专门为癌症患者“量身定做”的科普抗癌书籍，本书语言通俗易懂，内容丰富，文笔生动，条理清晰，是一本癌症康复患者寻求康复之路，导航式的抗癌科普图书。
目录
第一节：癌来了/
1、这个杀手不一般
2、癌症到底是个什么病？
3、从天使到恶魔，肿瘤“诞生”之谜
4、身怀绝技、武艺高强的癌细胞
5、草根的逆袭，癌司令的反革命史
6、兵来将挡，癌来食伐
第二节：为什么得癌症的人偏偏是我？/
1、环境污染的牺牲品
2、性格与情绪的产物
3、家族“纪念品”
4、癌有三张口
5、职业催生肿瘤
6、微生物与寄生虫作祟
7、性与生育之殇
8、药物及其他
第三节：吃出来的癌症/
1、舌尖上的癌症
2、不经意吃下的致癌“毒品”
3、没有不好的食物，只有不合理的膳食
4、不良饮食习惯招徕癌症
5、衷情重口味，误入癌歧途
6、烟加酒，医院走
7、吃货，吃祸？
第四节：癌细胞最喜欢“吃”什么？/
1、嗜“糖”（葡萄糖）如命的“吃货”
2、无“油”（亚油酸）不欢的“饿狼”
3、视“脂”（饱和脂肪酸）如鼠的“馋猫”
4、为“蛋”（蛋白质与氨基酸）痴狂的“美食王”
5、其他
第五节：谁在助癌生长一臂之力？/
1、助癌“跑步前进”的生长激素
2、让癌细胞“茁壮成长”的胰岛素
3、分裂分子：上皮、内皮和间叶细胞生长因子
4、增殖专家：造血细胞生长因子
5、促癌精英：自泌生长因子
6、让癌细胞“奋发图强”的性激素
第六节：抗癌明星，你的名字叫食物/
1、克癌“十字架”：十字花科蔬菜
2、御癌强手：茄科蔬菜
3、健康使者：百合科蔬菜
4、康复之星：菊花科蔬菜
5、灭癌神菇：菌菇类
6、亦食亦药：薯、玉米、薏仁米
7、海洋瑰宝：海产品
8、抗癌之王：水果类
第七节：向食物搬救兵，吃出免疫力/
1、癌细胞，并非想象的那么任性
2、探访人体内的“正义之师”：免疫系统
3、癌细胞的生存法则：免疫逃逸
4、免疫力的战备物质：营养素
5、饮食八把刀“砍掉”免疫力
6、如何吃出免疫力？
7、升白（细胞）饮食
8、你的免疫力正常吗？
第八节：用食物阻击癌症黑色心理/
1、精神的力量到底有多大？
2、人体也有“死亡腺”
3、性格缺陷肿瘤生
4、情绪不好癌症来
5、用“心”战胜癌症
6、癌症康复的五大“绝学”
7、把不良情绪交给食物
第九节：射向肿瘤的六大超级营养子弹/
1、神奇“脂”弹：欧米伽-3
2、植物化学子弹：植物化学物
3、杀癌“糖”弹：多糖
4、威力无比的“不均衡”子弹：不平衡氨基酸
5、集束营养子弹：维生素
6、多头子弹：矿物质
第十节：解开癌症的多元方程式——食物抗癌机制/
1、减少致癌物的合成、吸收和活化，拦截“恐怖分子”
2、防止基因突变，阻止细胞“叛变”
3、干预细胞的生长周期，诱导癌细胞凋亡
4、诱导肿瘤细胞分化，让癌细胞“弃恶从善”
5、控制肿瘤营养，“饿死”癌细胞
6、清除致炎物质，为病变组织“灭火”
7、提高免疫力，增强人体“国防”实力
8、其它作用机理
第十一节：以食为药，与癌“食”战/
1、呼吸系统肿瘤饮食宜忌及食疗
2、消化系统肿瘤饮食宜忌及食疗
3、生殖系统肿瘤饮食宜忌及食疗
4、泌尿系统肿瘤饮食宜忌及食疗
5、造血系统肿瘤饮食宜忌及食疗
6、内分泌系统肿瘤饮食宜忌及食疗
7、神经系统肿瘤饮食宜忌及食疗
第十二节：战胜癌症的另一柄“魔杖”——综合营养疗法/
1、生命的保护神：欧米伽-3脂肪酸
2、克癌巨星：EGCG
3、抗癌神奇物质：姜黄素
4、美味全能量抗癌食物：蔬果浆
5、全谷物主食：杂粮餐
第十三节：螃蟹横行有尽时——食物抗癌的秘诀/
1、一不挨饿
2、科学忌
3、三盘“素”食
4、原则四
5、五句
6、六点
7、七个字
8、三高三低癌自愈
第十四节：喝出健康的智慧，癌症病人最好喝什么？/
1、“杀机四伏”的水
2、癌症病人应该喝什么水最好？
3、饮料为什么不能长期喝？
4、牛奶与酸奶都能喝吗？
5、咖啡到底能不能喝？
6、喝点红酒（葡萄酒）可以吗？
第十五节：为生命喝彩，为康复“加”油/
1、不吃油很危险，吃错油更危险
2、“高不成、低不就”的饱和脂肪酸
3、一无是处的反式脂肪酸
4、大有作为的单不饱和脂肪酸
5、能堪当大任的多不饱和脂肪酸
6、各种油脂的脂肪酸的含量及比例
7、肿瘤康复人群选油之“葵花宝典”
8、错大了，六大食用油使用误区
第十六节：忌与不忌，饮食莫陷入哈姆雷特式的抉择/
1、中西医之争：癌症患者到底要不要忌口？
2、中医告诉你为什么忌口
3、什么是发物？发物不能吃吗？
4、禽、蛋不能吃吗？
5、鳖、龟、蟹、鱼虾及海货能吃吗？
6、大豆、豆浆及豆制品能吃吗？
7、忌口的六大误区
第十七节：补与不补？肿瘤病人请慎用这些补品/
1、人参，抑癌还是促癌？
2、鹿茸，补药还是毒药？
3、阿胶，大胆进补还是该谨慎服食？
4、燕窝，是癌症之友还是康复大敌？
5、蜂王浆，是“长寿浆”还是“催癌汤”？
6、雪蛤，要美丽还是要健康？
7、牛初乳，提高免疫力还是提高细胞增殖力？
第十八节：吃与不吃？肿瘤病人可以适当选择这些保健食品/
1、抗癌奇“花”：灰树花
2、森林中的红宝石：牛樟芝
3、人间瑞草：灵芝
4、药中之王：冬虫夏草
5、八珍之首：海参
6、救命仙草：铁皮石斛
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