人有时很奇怪，假如知道某人有病，即使是亲人，也不敢用他用过的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，怕吃到他的一滴唾液、血液、鼻涕。
可能是动物真的比人更干净、更健康吗？
人是个素食的动物。
为什么？我们的牙齿不是吃肉的，吃肉的动物牙齿是尖的。你看吃草的动物牙齿是平的，看牛、看马，你看它牙齿是平的，那就是吃植物的；吃动物的牙齿是尖的，看老虎、狼、豹牙齿是尖的。
从这个地方看，人天生就是一个素食者，他不是吃动物的。肉食跟素食比较，素食长寿。从生理上讲、从健康上讲，素食优於肉食。尤其是现在的肉食很可怕!因为现在动物的饲养是反常，不是正常的。
你看正常这些动物都是养在野外，它自己去觅食。现在这些动物是养在笼子里头，从出生一直到养大全在笼子里头。喂的饲料里面有化学、有药物，很不健康!
我吃长素六十一年了，你说是素食没有营养，我这是个证据，我这六医院，没生过病，饮食非常简单，吃的也不多，决定不敢吃众生肉。
有很多人看到我，都是过去同事、同学、朋友。我初学佛的时候，我学佛不到半年就选择素食。我那些认识的人都说我太傻、太迷了，这么迷信，怎么迷成这个样子?
几十年过去了，他们也都老了，都退休了，现在见到我的，三分之二不在了，还有少数的人见到我，都说我，竖著大拇指：你的路走对了。你现在才晓得，我在二十六岁我就选择这条对的道路，你们不相信。
素食健康，一生没生过病，医院没有我的病历，到现在身体检查一切正常。所以素食还是好。我参加多少次国际会议，这些会友们遇到，遇到我头一个就问我，都来问：你怎么保养的?有什么秘诀?吃些什么补品?我说我什么都没有，我保养的方法就是心要清净，饮食要简单，决定素食。离开肉食六十多年，这是健康秘诀。
素食不吃众生肉，对众生行无畏布施，众生再不怕你了。为什么?它知道你不会伤害它，你不会杀它，你也不会吃它。长养自己的慈悲心，做到功夫纯熟，我们一般人看不出，畜生看得出来。
这个人心地很凶、很恶，好杀生，所以有杀气，小动物看到你赶紧就跑掉。那个人慈悲心，小动物看到你很慈祥，野生动物你给它一招手，它就到你面前来，它不怕你，为什么?你没有杀气。
吃素养生
现在解剖学认为人体的肠子总长为9米，食肉动物的肠子为3米，食荤会导致荤物在人体中停留时间过长而腐烂变质，影响血液质量。
身心阴阳平衡，是健康的基础。
所以，吃肉过多，阴阳失衡，也有激起人性欲的可能。这就应了那句老话：酒足饭饱思淫欲。
人类害怕鬼，但真正的鬼，只在我们心中。你的心中有善，它就有光明，你的心中有鬼，这个世界上就都是鬼。
一、从卫生方面来看
肉食是一种很不卫生的食物。现在大多都是工厂化饲养。饲料都是化学饲料为主，而且经常给他们打防疫针，这些药都是有毒，一些动物在饲养过程中经常发生疾病，这些动物在没有进入市场，身体上带有很多毒素，潜伏在体内。
二是动物被宰杀的时候，由于产生了极度的恐惧和愤恨心理，这些恶劣的情绪，能直接影响动物的本身，使其体内产生大量的毒素。
当动物宰杀死之后，其体内的排泄功能、解毒功能都停止了，毒素残留在动物血液和肌肉之中，所以从这种意义上来说：“食肉就是变相食毒，毒素日积月累，渐渐成了恶疾”。
三是从医学角度来说：“肉类中胆固醇和脂肪会造成脑血栓，导致心脑血管疾病。”特别有些人喜欢吃烤肉或腊肉，肉制品在烤或腊的过程中会发生化学反应，合成一种致癌物质，严重危害人类健康。
四是吃素的好处多：素食卫生、干净、方便，长期食素感觉灵敏，记忆力增强，能降低血脂，控制病源，防止疾病。长期食素能减轻内脏负担，使入神清智明，有利于念佛、参禅。
二、从因果方面来看
一是能保持我们良好的天然本性，万事万物皆有它的习性，牛有牛性，马有马性，猪有猪性，狗有狗性。如果长期食用动物的肉或血，食多了，这种动物的信息在人体内就增多，渐渐地习性就和动物相接近。我们从日常生活中细心观察，就会发现，长期食牛肉的人，虽然身体结实，耐力好，但脾气板，勇而嗔。长期食狗肉的人，性情暴躁，凶猛好斗，不守规矩。喜欢吃猪肉的人容易肥胖，好睡懒惰。真是近朱者赤，近墨者黑。二是万物皆有灵，吃多了这些动物肉，会扰乱你的神明，使你无法入静入定，造成你神不守舍，容易走火入魔。三是植物的本性温和，属于无情物。长期食素的人，性格温和善良，心地清净，有利于放松入静入定，消归自性。四是吃素是勤俭节约的表现。节约就是惜福。吃素比食肉节约得多，我们可以把节约下来的钱帮助一些苦难众生。植物也具有人类需要的各种营养，不会造成营养不良。三、从慈悲方面来看
一切动物都贪生怕死，一切动物皆有父母姐妹。
仔细想想：我们天天大鱼大肉，美味佳肴，不是把自己的享受建立在动物的痛苦和死亡上吗?有智慧的人知道，这样下去后果不堪设想。
但末法时期众生福薄慧浅，在我们周围也经常有人反对我们说“学佛人心好就好，何必吃素?”。那么我请问：心好有什么条件?
比方说：如果有一个抢劫杀人犯被警察抓到之后，他告诉警察，我只不过抢了人家一点东西和结束了一个人的生命。而我们残害动物的生命，吃它的肉，喝它的血，而我们却说，我的心很好，这跟上面的故事不是有相同的道理吗。
心好的条件必须修“五戒十善”，才算心好。杀生是第一大戒，不能把自己的肚子当成化尸场。从字的象形来说，我们可以看到，“肉”字里边两个人，外边的人吃里边的人。
古人云：“千事万事，吃是大事”。
人应该是食品的主人，让食品为我们的身心健康服务，而不成为食品的奴隶。饮食应以粗茶淡饭，恬淡朴素为上，以自然食品、天然食品为主。保持我们的真诚心，清净心、慈悲心，以早日成道，普度众生。
佛学心语堂
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