对于增强免疫功能，现代医学还缺乏特别有效的方法，艾滋病是一种严重破坏人体免疫功能的传染病， 但至今没有特别有效的办法增强患者不断下降的免疫功能；对于抵抗疾病的急性发作，有一些有效的方法，如给患者注射人血丙种球蛋白、维生素C针剂、抗病毒血清等，但这并不能增强人体自身的免疫机能，对于治疗慢性病作用不大。-
康复机能是人体弥补机体损失的能力，包括再生、修复、愈合和代偿机能，在增强康复机能方面也缺乏有效的方法，例如严重的脑膜炎、脑出血、脑梗死经治疗后，患者一般会留有后遗症，这是因为中枢神经组织受损后的再生能力很弱，现代医学缺乏有效方法使其显著增强。在增强免疫机能和康复机能方面，主要还得靠科学的饮食和吃保健品滋补、调理。中国有句古话：三分治七分养。
第二个原因，疗效受许多因素的影响
现在，真正被公认为“不治之症”的疾病并不多，大多数疾病都可治愈，但是，许多人患同样的疾病，有一部分人治好了，另一部份人至死都没治好，这是为什么?
有些患者遵循医嘱，积极乐观，主动配合治疗；有些患者却对医嘱不以为然，消极悲观，我行我素；有些患者遇到了医术高明、医德高尚的好医生；有些患者却遇到了滥竽充数的庸医；有些患者有经济条件，能得到一流设备和特效药物的治疗；有些患者却生活拮据，接受一般治疗都没钱；有些患者能住设施一流、环境优美的疗养院，有些患者只能住设施简陋，医院；有些患者保健意识强，即早发现即早治疗，有些患者一定要拖到生命垂危才肯接受治疗……这些因素都会直接或简接地影响治疗效果。-
那么现在为什么说营养调理也能预防慢性疾病，或者说能够调理好某些因缺乏营养而导致的疾病呢？
我们身体有一种非常强大、非常重要的能力，叫做自我修复能力，或者说是自愈能力。简单来讲，就是我们身体得了什么病，自己就能把自己治好。这就是自我修复能力，比如，手上出现一道口子，自己好了，不管它自己也能好。
再比如说，腿骨折了，接好之后要等骨头自己长，伤筋动骨一百天就是这个道理。另外有一些人做手术，把肚皮割开，再把两个肠子切一段，再把两端接在一起，缝合伤口，经过一段时间后，我们的刀口和肠子就长好了，它靠的就是身体强大的修复能力。
我们的身体从头到脚、里里外外都有这个修复能力，比如有胃溃疡的人，当我们用胃镜观测时，就能够发现胃粘膜溃烂了，这就和胃粘膜出被划了一刀是一个道理，它一样可以通过自身修复恢复健康。
但为什么有些胃病不能好呢？这是因为，在我们的胃在修复的过程中，它需要大量的原料，就像衣服破了一个洞，我们要找一块布，才能补上这个洞，这就是原料。
而身体各个器官在修复过程所需的原料就是营养，只要营养提供得当，很多慢性疾病都可以调理好，只是时间的问题。这也是为什么营养学被现代医学所重视的原因之一。
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