1、限制脂肪摄入量
脑血栓患者不得摄入太多的脂肪，在饮食中应减少总脂肪量，并且还要限制胆固醇，每人每日应保持在毫克以内。
2、控制总热量
要想使血脂下降，那么必须控制总脂肪的摄入，这样对身体的各内脏都是有益的。
3、适量增加蛋白质
脂肪量下降就要适当增加蛋白质，如食鱼类、豆制品、瘦肉等，都不宜吃太多，每日保持一定的量，吃这些有利于降低血液胆固醇以及血液粘滞。
4、限糖
脑血栓患者是不宜吃过多精制糖和含糖类的甜食，因为我们都知道体内的糖会转化为脂肪，并蓄积起来，增加血糖、血脂及血液粘滞度，对在恢复过程中的脑血栓患者极为不利。某些脑血栓病人还患有高血压病，所以在食盐上要注意分寸，用量要减小，每日保持在3克最为合适。
5、注意烹调用料
因不宜食用过多的盐，所以烹调出来的菜肴味道很淡，为了增加食欲，我们可以加入适量的醋、芝麻酱。醋可以调味和加速脂溶解、软化血管，而芝麻酱却起到了补充钙的作用。
6、经常喝水
脑血栓患者要经常饮水，特别是在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，晚间饮水可稀释血液，防止血栓栓塞。
7、增加水果的摄人
多种不同的水果可以帮助肝脏化脂，推荐苹果、葡萄、奇异果、山楂、橙子等。
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