菇农改种这种菇吧，价格高，效益好!
全国发展食用菌的县有几百个，但绝大多数以常规的平菇、香菇、木耳等为主。随着规模不断膨胀，竞争持续加剧，种传统食用菌挣钱越来越难了，菇农日子不好过了。相反，某些种植规模小的特色食用菌则独辟蹊径，获得较好的收益。今天要介绍的就是有“真菌之王”、“抗癌明星”之称的一种蘑菇，名叫灰树花。
一、灰树花简介
灰树花又名栗蘑，俗称"舞菇"，因常野生于栗树周围，形状酷似盛开的花朵而得名，是一种食、药兼用的珍稀菌菇。
八十年代之前，灰树花还不能实现人工种植。近些年来一些地方人工种植灰树花取得了不俗成绩，全国最有名的要属河北迁西和浙江庆元等地，有“灰树花（栗蘑）之乡”的美誉。41
二、灰树花的营养价值
灰树花不光好看，营养价值丰富，富含铁、铜、钙和硒及蛋白质、氨基酸、维生素和膳食纤维等，属于低脂、低热能食物。肉质脆嫩、鲜美可口、香味独特，可烹调成多种美味佳肴，备受烹饪大师推崇和消费者喜爱，是不可多得的餐桌美味。
三、种植灰树花的经济效益
灰树花管理方便，采收简单，转化率高，和平菇、香菇等食用菌类似，种植原料为栗木、橡木等木屑、棉籽壳、麸皮、玉米粉、蔗糖等，不同的是灰树花覆土栽培的比较多，近些年来也有非覆土栽培模式。
其单朵重量一般在二三斤左右，最大的据说能超过20多斤，鲜品储存周期短，因而一般干制品比较多。一般十斤左右的鲜菇可以烘干一斤干菇。一个平米的大棚可种大约多棒菌棒，每个能出1斤左右的菇，每斤卖价按照8至12元左右计算，每个大棚产值约3万元，净利润1.5至2万。
如果每亩灰树花，产值大约可以10万元，减去成本开支，大约净利可以达到4到6万左右，具体和管理水平有关。
对于板栗和其他栎木丰富的地区，在掌握种植技术后，可作为一个不错的项目发展。和传统食用菌相比，效益还是不错的。
四、灰树花的保健功效
灰树花有“真菌之王”、“抗癌之星”等称号，具有较高的医疗保健功能，据说，在国外灰树花已用于多种肿瘤的广泛治疗。
灰树花富含锌，有利于大脑发育；其铁、硒等含量较高，对预防贫血、脑血栓、动脉硬化、肝脏等有一定疗效；另外灰树花中含钙和维生素比较丰富，对身体发育有帮助；灰树花中含有较为丰富的植物纤维，对于塑造身材、减肥减脂、排除有害物质有益，尤其对便秘患者很有帮助；最关键的是，灰树花多糖提取物有较强的抗癌活性，免疫调节剂。
灰树花，各位菇友听过吗？谁种过？效益如何？欢迎在文后交流、探讨并留言！