最近看银河护卫队，小树人格鲁特把我萌得一脸血，于是有了今天的标题。
今天也是“比肉更好吃的蔬菜”系列尾声——地三鲜。
土豆+茄子+青椒确实是名副其实的最强蔬菜战队。还记得第一次和朋友去吃东北菜馆的时候，在比我脸还大的一盘锅包肉旁边，摆了一盘“蔬菜大杂烩”。我随手夹了一筷子，结果超出我预计的好吃。
不用说土豆和茄子本来就是我心目中最好吃的蔬菜了。地三鲜的最强之处，不在于好吃的蔬菜个体本身，而在于“组合”。
土豆和茄子得先油炸，裹上一层焦香的外衣，再重新入锅和青椒一起勾芡调味。土豆绵密，茄子软糯，加上青椒的爽脆，三种不同的味道和口感相互结合辅助，又被油催生出完全不同的鲜美滋味，下饭可以吃好几碗。
相遇的美好之处在于，原本简单的个体，在一起从此变得鲜美而有意义。
▲酥饼大人：组合最强，比如我+围脖=万兽之王
食材土豆/青椒/茄子/生姜/蒜末
步骤1、茄子、青椒、土豆，切滚刀块，分别过油锅炸熟软，捞出滤油。
2、重新倒入少许油，爆香蒜末和姜片。
3、倒入土豆块和茄子块翻炒，淋生抽、老抽和盐调味上色。
4、最后放入青椒块，加水淀粉和少许糖，使汤汁浓稠能挂住。
完成！
焦香软糯盈润
带一丝爽脆的美好
来
一
起
玩
不知道还有没有人记得之前和穷游一起做的，就是有机会请你们来和我们一起吃喝玩乐撸猫的那个。
最近又出新幺蛾子了。
以“zao不同”为主题，准备办个巡回沙龙。就是我坐在台上，分享一下这些年来我都做过些什么。
让我这么个轻度社交恐惧症做这件事不容易，所以想看我紧张的样子的话，欢迎来玩：）
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上期中奖名单，已私：
如果现在的你，有点馋……
酥饼大人十分傲娇的请你点赞
简单的生活，比诗更浪漫。
温暖治愈你的心和胃：）
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