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一场突如其来的疫情，几乎打乱了所有人的计划。对于普通人来说，除了默默为武汉加油和祈祷外，尽量减少外出，保护好自己不成为感染源，就是对国家做出的最大贡献。
当下除了做到少出门、勤洗手、戴口罩等防护外，最重要的就是增强自身抵抗力。目前这种情况下，大家的运动量会明显减少，为提高身体素质，除了需要保持科学的起居和良好的心理状态外，健康的饮食也尤为重要。今天，小厨就结合当下时令，给大家介绍几种提高免疫力的蔬菜：
1白菜白菜为「百菜之王」，它含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，其中丰富的维C还可抗菌消炎，促进机体排出毒素。而且白色属金应肺，肺为相傅之官，为百官之首。所以白菜帮一定不要浪费。
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2胡萝卜胡萝卜是一种质脆味美，营养丰富的家常蔬菜，素有「小人参」之誉。它含有的胡萝卜素能转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。说到胡萝卜素，它有「细胞OK绷」的美誉，可以修护及巩固细胞膜，防止一些病毒乘隙而入，这是提升人体免疫能力非常实际有效的做法。?点击图片，查看菜谱
3番茄番茄因含有丰富的营养，又有多种功用而被称为「神奇的菜中之果」。番茄中的番茄红素，是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。它可以有效地清除人体内器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。
?点击图片，查看菜谱4香菇香菇被称为「山珍之王」，它具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。经太阳照射后，香菇所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有所帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
?点击图片，查看菜谱5山药山药被称为「神仙之食」，《本草纲目》中有记载：山药能够补益肾精、健脾胃，止泄，化痰，润皮毛。脾为肺之母，当下保护好脾胃是防疫的关键。而且常食用山药还能补中益气、延缓衰老。
?点击图片，查看菜谱总之一句话，提高免疫力就是要保证身体细胞新陈代谢所需的所有成分，包括蛋白质、脂类、糖类、维生素等。只有均衡饮食，才能保证营养充沛，达到提高免疫力的作用。所以，以上几种蔬菜都很适合当下食用哦。
点击文中的五种蔬菜图片，就可以看到对应菜品的菜谱文章。在这个特殊时期，小伙伴们可以利用这段时光多陪陪家人，为家人多做几次饭菜，让一家人在这非常时期也能吃得营养，吃出健康。阴霾之下逆行而上，全力以赴共渡难关！
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