别怕吃水果,冬季6种水果这样吃,血糖依旧

市面上大多水果都含有糖分,不少谈糖色变的糖友因此将其拒之门外。的确,吃水果对血糖会有一定影响,但这并不意味着糖友就不能吃水果!

因为水果中的「糖」不会像精制糖一样被代谢,而且水果是膳食纤维、矿物质和抗氧化剂(维生素、多酚)的良好来源,这些成分可能协同作用,调节肠道微生物的组成和代谢活性。

有研究也表明,保持新鲜水果摄入习惯,对常人而言,其糖尿病的患病风险会大幅降低;对糖友来说,其并发心血管疾病的风险也会明显降低。由此可见,糖友吃水果是有好处的!但是,也要适量、有讲究!

在这个柑橘、柚子、苹果等各类水果当道的季节,糖友只要吃对了,血糖照样能平稳:

冬天

适合糖友吃的6种水果

1、苹果

苹果中的维生素、矿物以及微量元素,不仅能帮助糖尿病患者增强体质,提高免疫力,更能帮助糖友改善胰岛素的分泌状况,一定程度上缓和病情。

另外苹果所含的果胶、抗氧化物,能防止胆固醇增高,起到稳定血糖的功效。同时,苹果还富含膳食纤维,一方面可以促进肠胃蠕动,帮助消化;另一方面也能增加饱腹感,控制体重。

2、柑橘

柑橘的维生素B1含量最高,且其脂肪含量低,富含纤维,能补充每日所需的维生素。新鲜柑橘的果肉中含有的维生素C也能提高机体的免疫力。

另外,早期的动物研究发现,柑橘的提取物能延缓葡萄糖的吸收,同时也能抑制葡萄糖在小肠和肝脏内的移动。一项来自于动物试验及初步人体试验的研究数据也表明,每天摄入来源于柑橘的黄酮及柠檬苦素类似物可降低患糖尿病的风险。

3、柚子

柚子中含有丰富的蛋白质和维生素,以及钙、磷、镁、钠等营养成分。它的维生素C含量大大超过其他水果,每克柚肉中含维生素C为57毫克,是梨的10倍。现代医学认为,柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用。

此外,多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。鲜柚肉中含有一种类似胰岛素的成分,是糖尿病患者的理想食品和食谱中最佳的水果之一。另外,如果体重超标者平常能多吃些柚子,还具有明显的减肥效果。

4、梨

梨可入药,中医认为梨性微寒,味甘、微酸,入肺、肾经。功效能生津润燥,清热化痰,主治热病伤津烦渴、消渴、肺热咳嗽、咯血、吐血、噎肠、反胃及便秘等症。

糖尿病属消渴病的范畴。古时有不少人用梨治疗烦热和消渴病,确有良效,为糖尿病患者提供了有益的启示。

5、猕猴桃

猕猴桃含有大量的维生素C,这种抗氧化剂能够清除体内的自由基,有强化免疫系统的作用。同时,猕猴桃还含有一定量的铬,能够刺激细胞分泌胰岛素,从而降低异常升高的血糖。猕猴桃的粉末和苦瓜粉混合使用,调节血糖的效果会更好。

另外,猕猕猴桃含有的天然糖醇类物质肌醇,除了能够调节糖代谢,还可以调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

6、圣女果

圣女果中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低血清及肝中的胆甾醇量。圣女果汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。

圣女果有生津止渴,降低血压、血脂、血糖的功效,对于糖尿病、肾病的患者也有好的辅助作用。

这些水果

糖友该怎么吃

1、吃水果要讲究“时机”

糖友吃水果,应尽可能选在血糖稳定的情况下,一般要求空腹血糖低于7.0,餐后两小时血糖低于10.0,糖化血红蛋白低于7.5%。

2、吃水果要讲究“时间”

关于吃水果的时间点,建议糖友在两餐之间(如上午10点左右,或下午3点左右)作为加餐吃,同时不宜在即将用餐时或饭后立马食用。

3、吃水果要讲究“适量”

建议糖友每天吃-g水果,在食用上还要遵循“交换”原则,减少相应的主食摄入量。

当然,如果能在吃水果前和吃后两小时测下血糖,对了解自己能不能吃该种水果、吃的量是否合适会更有帮助!

水果

怎么选才好

糖友应优选低血糖负荷(GL)、低血糖指数(GI)以及新鲜的水果。生的、青的水果利于血糖控制,水果颜色、形状尽量多样化。

记住果汁不等于水果,因水果变为果汁后糖负荷较高,容易造成血糖升高,不利于血糖的控制;而且维生素及纤维素流失、饱腹感下降、总能量增加。另外,水果罐头也不要吃。

有研究表明,富含黄酮类的蔬菜和水果的摄入与糖尿病患者较低的糖化血红蛋白和空腹血糖水平有关,另外,增加黄酮类的蔬菜和水果的摄入是的糖尿病患者合并视网膜病变风险降低30%。桔子、柠檬、葡萄、樱桃、柚和猴猕桃是黄酮类化合物特别丰富的来源。

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