脑梗死具有很高的致死率和致残率，即使患者被幸运的挽救回性命，在第一年再次复发的概率约为15%，五年内复发的概率高达40%。
当年陈大爷在刚退休后，就查出有高血压，但自己觉得身体没感觉到有什么不舒服就没听医生的建议定期服降压药。这也是陈大爷出现脑梗的主要因素。因为高血压能损伤血管内壁，是造成动脉粥样硬化的起因，一旦内壁有所损伤，粥样硬化斑块就会开始形成。如果粥样硬化斑块足够大，就会导致动脉闭塞。
如今的陈大爷已经81岁高龄了，平时只吃降压药，脑梗在这20年里也没有复发，身体硬朗，体检的各项指标也正常。他说，自从20年前突发脑梗后，就积极听从医生给的建议，管住嘴，迈开腿，早点睡。在一日三餐这方面，陈大爷是最有心得体会，他给我们介绍自己在平时是怎样注意的饮食。
首先，陈大爷每周都会规划好这一周所要吃到的饭菜，搭配好各种瓜果蔬菜。每餐的主食为面食，两个馒头偶尔煮点小米饭，为了控制血糖；配菜以黄瓜，南瓜，当季的叶子菜等营养丰富菜为主，当然还会有豆腐、木耳，等各类食用菌。每天两种新鲜水果，以应季的水果为主，比如梨子、橙子、枇杷、苹果等。
补钾可以在辅助改善血压方面起到一定的作用，还可以维持正常的心功能，所以医生就建议陈大爷平时适量多吃富含钾的食物，比如香蕉、菠菜、白菜、瓜子等。
其次，在补充蛋白质上也要有所注意。陈大爷年轻的时候，特别爱吃肥肉，而且特别喜欢吃动物内脏。脑梗发生后，医生就建议他肉可以吃，但要少吃最好不吃富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸、胆固醇的肉类，否则这些物质会加速动脉粥样硬化，增加脑梗的风险。
出院后，陈大爷就开始在吃肉方面开始注意了，平时买的都是新鲜的鱼虾肉，鸡肉、鸭肉这些低高蛋白的肉类，对以前喜欢吃的肥肠，心肺等动物内脏就再也没沾过了。每天喝的牛奶都是选择低脂高钙的。
再次，在制作饭菜的时候，做到低盐低糖少放各种调料。曾经的陈大爷是个重口味的人，喜爱各种重油重辣的饭菜，而且泡菜绝对是他的下饭菜之一，炒菜除了盐还要放酱油、味精等来提味。他还特别喜欢吃散装的豆腐干，果脯等零食。医生告诉他脑梗患者要控制好血压、血糖和血脂，饮食上一定要减少钠盐和糖分的摄入，尤其是各种含有“隐形盐”的食物要少吃。
最后，在喝水上陈大爷也有讲究，主要喝绿茶。这类茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，茶叶中含有多种维生素和氨基酸有助防老，有着养生保健功能，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。
当然除了饮食上的讲究，陈大爷还在医生的指导下服用了相关药物，来维持血压、血脂和血糖水平的稳定，每天40分钟的体育锻炼也是必不可少的，规律饮食和作息，心态也是一直平和稳定的。正因如此，陈大爷健康地活到现在，脑梗再也没有复发过。