食用油怎么选？
比超市堆头气势最大？
比品牌活动力度？
还是会按饮食习惯选择
大豆油？菜籽油？花生油？玉米油？调和油？茶油？橄榄油？
大部分吃货们对油脂不是很了解
那到底选什么油好？
中国食用植物油市场评判食用油的标准也就是说中国人一年消耗掉了.6万吨，而实际国产榨油总量是.8万吨。中国有2/3的食用油靠进口。
每一种植物油都有自己的独特之处，而评价食用油好坏的关键是脂肪酸的比例组成。脂肪酸有“饱和”、“单不饱和”和“多不饱和”之分。这三类脂肪酸各有特点。
8单不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸也叫“美容酸”和“血管清道夫”，它含量越高表明油的营养健康价值更高哦，让你变苗条、变美和长寿的东西肯定要多吃!
1多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸是人体必须的脂肪酸，它里面的亚麻酸让你记忆力更好，里面的亚油酸吃多了在体内氧化也会产生多种慢性危害啦！中国营养学会推荐的亚麻酸与亚油酸的比最好的比例是1:4~6，而茶油中的比例刚好接近1:4~6。
1饱和脂肪酸饱和脂肪酸吃多了会发胖，根据国家营养标准对饱和脂肪酸含量的界定：饱和脂肪酸的含量若超过12%，就会在人体内产生脂肪积聚，造成血脂水平异常，诱发高血脂、高血压、动脉粥样硬化等严重心脑血管疾病。
——以上描述来自于“国家林业局油茶产业发展办公室”主编的《茶油营养与健康》
茶油的组成成分中，单不饱和脂肪酸（即油酸）含量达80%以上，居油品之冠。世界上茶油95%的油茶树生长在中国。不失为真正的“国宝”。更不用担心转基因问题，在当今食用油约70%靠进口的中国，茶油肩负着维护粮油食品安全的重任！
近年来山茶油深受世人瞩目，国际热议好评如潮。美国白宫科技政策办公室跨部门人类营养研究委员会前主席、上海国际营养运动与健康大会名誉主席Dr.Simopoulos博士，这位毕生致力于营养科学研究的学者正是营养科学的实践者和受益者！由她编著的《欧米伽膳食简明中餐版》一书风靡中国营养界、中国普通家庭，被誉为“开启健康之门的金钥匙”。
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中国山茶油是世界最健康食用油翘楚适合三高患者
说茶油更适合三高患者（如血脂偏高的人），是非常有道理的，茶油的单不饱和脂肪酸的含量居所有食用油之首，超过橄榄油，有降低血胆固醇（TC）、甘油三脂和低密度脂蛋白（坏胆固醇，LDL），升高高密度脂蛋白（好胆固醇，HDL）的作用。
——以上描述来自于“国家林业局油茶产业发展办公室”主编的《茶油营养与健康》
我国卫生部发布的《血脂异常与心肌梗死和脑血栓防治知识宣传要点》中，就建议血脂异常患者“用茶籽油代替其他烹调用油”。
适合杀菌消炎
根据《中国民间民族医药》记载：茶油具有良好的抑菌、抗炎效果，可用于治疗皮炎、压疮、烧伤、剖宫产后术后切口感染，治疗与预防新生儿红臀、尿布皮炎、小儿尿布疹。茶油及其提取物具有广泛的应用前景。
适用于婴幼儿
《本草纲目》也有记载：“油茶籽油味甘平，有润肠通便，清热化湿，润肺祛痰，利头目。”由于油酸含量高达80%，更容易被消化吸收。能有助于宝宝肠胃蠕动，以防儿童便秘。而且茶油（建议是冷榨冷提工艺下）中富含保健活性成分的角鲨烯、茶多酚、维生素E、植物甾醇等，可以伴随油脂直接进入人体新陈代谢，哪怕是肠胃发育不完善的宝宝，亦能完全被吸收，为宝宝补足生长发育所需营养。
——以上描述来自于“国家林业局油茶产业发展办公室”主编的《茶油营养与健康》
中国山茶油———将引领“新健康膳食文明”茶油的高贵品质，符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，为当今食用油中的精品，有助于改善国民食用油消费结构，提高国民身体素质。
少吃油，吃好油，拥有了健康，才能对得住赚钱的身体！茶油8:1:1，成为健康膳食新风尚！
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