柚子俗称团圆果，又名文旦、雷柚、霜柚、胡柑、气柑、朱栾、香栾、抛、香抛、臭橙、臭柚。为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木植物柚树的成熟果实。已有两千五百多年的栽培史，远在公元前的周秦时代就有种植。柚子在我国种植地甚广，变种也非常多，目前我国柚类品种已达40余种，如广西沙田柚；浙江玉环文旦柚；浙江苍南四季柚；福建平溪蜜柚；台湾的麻豆文旦柚；浙江常山胡柚；永嘉早香柚等等。果皮、柚花皆可入药,有“天然水果罐头”之称。
柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。
1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
2、柚子里面含有大量的维生素P，它能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速回复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的，而且也是一种自然美，在秋季非常适合食用柚子，不但可以补充营养，而且还可以抗秋燥呢。
3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
6、柚子里面含有一定的柚皮苷，它是一种活性物质，不但可以对血液的粘稠度起到降低的作用，而且还可以减少身体中血栓的形成。所以食用柚子不但可以让伤口快速愈合，同时还可以预防败血症和脑血栓呢，特别适合中老年人食用哦。
7、柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。
8、柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生。
甘、酸，寒。归肺、脾、肝经。健胃消食，止咳化痰，解酒毒。因其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。
饮食注意
柚子含有一种对人体肠道酶有抑制作用的活性物质，能干扰多种药物的代谢。如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心房纤维颤动，甚至猝死。
能与柚子产生相互作用的药物还有很多，像他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；钙拮抗剂类，如硝本地平、尼奠地平、尼索地平、费乐地平、维拉帕米、地尔硫草等；安定类，如舒乐安定、佳乐定、氯氮平；抗组胺药，如特非那丁；免疫抑制剂，如环孢素A、咖啡因、避孕药等中枢兴奋剂，西沙必利等胃肠药，柚子可以使以上药物作用加强或者失效。专家指出，在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，以防引起不测。
刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
柚子皮
柚子皮又名橘红，广橘红。味苦辛性温，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。还可以用来洗澡，美容和防蚊。
柚子皮中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
用于老年性咳嗽，柚子皮用开水泡，代茶饮用；用于消化不良，柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克，水煎服；用于冻疮，柚子皮50克，水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
赞赏