洋葱是一种日常生活中比较常见的蔬菜，具有一定祛痰散结、润肠、解毒杀虫的功效，可以有效地增强人体的免疫力，消除水肿，帮助增强身体的免疫力，降低血压，提神醒脑。小小的洋葱，竟然这么高的营养价值！
洋葱的功效与作用：1、预防脑血栓。洋葱中含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，从而预防脑血栓的形成。
2、祛痰利尿。洋葱所含的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒的作用;洋葱所含的槲皮质类物质，具有很强的利尿作用，可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。
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3、有益心血管健康。洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分，呈抗动脉粥祥硬化的良药。可促进钠盐的排泄，是高血压患者的佳蔬良药。洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖，有效地预防糖尿病。
食用洋葱的注意事项：
1、不能与蜂蜜一起吃。洋葱性温，味辛甘，有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，但是洋葱不能和蜂蜜一起吃，容易引起眼睛的不适，严重的甚至还会导致失明。2、患眼疾的人不宜食用。洋葱里面含有某些对眼睛不好的物质，如果这类人吃洋葱的话，这时候就会出现视物模糊、眼睛红肿等不适症状，这样对我们眼部影响非常大。.
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